Bolotos recheados (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar o leite e e a à gua no copo e programar 40º, 2 min, vel 2 Juntar o fermento e mexer Juntar o resto dos ingredientes menos a farinha e mexer 10 seg na vel 6. Juntar metade da farinha e mexer 6 segundos na vel 6. Juntar o resto da farinha e programar 4 minutos na vel espiga. Deixar no copo da bimby bem tapado com um pano de cozinha e um saco até que dobre de volume (1 h- 1 1/2 h). Retirar do copo para a bancada bem enfarinhada, e amassarla para retirar o ar. Esticar a massa, a 3-4 mm e cortar uns rectângulos não muito grandes, recheiam-se de chouriço ou salsichas e fecham-se bem. Colocam-se num tabuleiro para ir ao forno, não muito juntos uma vez que ainda crescem um pouco, pintam-se com ovo ou leite e levam-se ao forno a 180º até estarem douradinhos (10min-15m) verificar com um palito. Deixam-se sobre uma rede até arrefecerem.

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