Broto de bambu ensopado

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cozinhar separadamente o broto de bambu e a cenoura em 1 xícara de chá de água cada um. Quando estiverem macios, retirar e cortar em oito pedaços.

    Ferver a ervilha torta em 1 xícara de chá de água durante 5 minutos. Retirar e reservar.

    Misturar o Dashi com o Shoyu, o sal e o Mirin. Colocar numa panela e levar ao fogo. Quando levantar fervura, juntar o broto de bambu, a cenoura e a ervilha torta. Ferver por 5 minutos e servir.

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