Cake de frutas (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar os ovos com o açúcar no copo da Bimby e programar 3 minutos, velocidade 4.
    Juntar a manteiga e programar 2 minutos em velocidade 4.
    Juntar a farinha e o fermento e misturar 5 segundos em velocidade 5.
    Cortar a fruta cristalizada e m pedacinhos e pequenos e colocá-los dentro de um tapperware com um pouco de farinha e sacudir de forma que toda a fruta fique coberta de farinha, isto servirá para que fruta quede distribuída por todo o bolo e não fique toda junta no fundo da forma.
    Juntar a fruta à massa do bolo e com a ajuda da espátula misturá-la bem.
    Colocar esta mistura numa forma de chaminé previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e levar a cozer em forno preaquecido a 180º.
    Em quanto o bolo coze derreter em banho maria as natas com o chocolate branco e deixar arrefecer no frigorifico.
    Desenformar o bolo sobre uma rede para que arrefeça, cobri-lo com a ganache de chocolate branco e decorar com estrelas e fruta cristalizada e bolinhas prateadas.


    Receita colocada por Alegna em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Alegna em Forumbimby.com

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