Caril crioulo de atum (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Numa taça, desfaça o pó de caril em vinagre. Reserve. Deite no copo a polpa de tomate, o açafrão, o gengibre e o pó de caril do 1º passo e programe 1 Min., Vel.4. (Deve ficar uma papa mole, mas não demasiado líquida). Tire do copo e reserve. Deite no copo o azeite, a cebola e o alho e triture 10 seg. na Vel. 3½. Programe 5 Min., 100º, Vel. 2. Coloque o suporte giratório/borboleta nas lâminas. Junte o atum em lascas e os paus de canela e programe 1Min., 100º, Vel. 1. Adicione a papa de caril reservada, envolva na vel.1 (para não desmanchar o atum), cubra com o leite de coco e programe 10 Min. Temp. 90º, Vel 1. Sirva acompanhado de arroz branco.

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