Carne
Tempera-se o coelho com sal, pimenta, 1 dente de alho, louro e vinho branco e deixa-se marinar. Faz-se um refogado com o azeite, a cebola e 1 dente de alhos picadinhos e aloura-se o coelho. Junta-se o tomate sem peles e cortadinho em quadradinhos pequeninos e a maçã também em quadradinhos pequeninos. Junta-se a marinada, o caril e o leite de côco e deixa-se cozinhar o coelho. Acompanha com arroz branco e saladinha.
Fonte: Tareca
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