Caril de Frango à «Alto-Mahé»

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  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Num tacho faz-se um refogado com o azeite, a cebola, o tomate, o alho e o sal. Acrecenta-se o frango, cortado em pedaços e deixa-se apurar durante 20 minutos em lume brando. Se necessário deita-se 1/2 copo de água. Deita-se o pó de caril e o leite de coco deixando apurar mais 10 minutos.

Fonte: Paula Ferreira

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