Cassata de Avelã ou Amêndoa (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Base:
    Coloque a borboleta na lâmina e bata as claras em castelo programando 8 min, vel 3 1/2. Reserve.
    Retire a borboleta e sem lavar o copo, coloque as gemas, o açúcar, a manteiga e as natas e programe 5 min, 50º, vel 4.
    Corte o chocolate em pedaços e coloque no copo. Deixe amolecer um pouco e programe 15 seg, vel 6.
    Junte as claras em castelo e a gelatina previamente derretida com um pouco de água quente, e envolva 15 seg, vel 3 1/2.
    A base é dividida em duas partes. Molhe uma forma, encha com o preparado até metade e leve ao congelador. Reserve a outra parte.
    Recheio:
    Triture a avelã ou a amêndoa e programe 10 seg, vel 5. Reserve.
    Sem lavar o copo, coloque a borboleta e bata as natas durante 2 - 3 min, vel 3 1/2.
    Junte lentamente o leite condensado, programando 1 min, vel 3 1/2.
    Por fim envolva a avelã ou a amêndoa com cuidado.
    Depois de estar gelado, coloque o creme branco no meio, por cima do creme de chocolate, sem encostar às paredes da forma.

    Receita colocada por Patuxa em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Patuxa em Forumbimby.com

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