Cheesecake de limão

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Esmague bem as bolachas até ficarem tipo pão ralado,deite-as para uma tigela,junte-lhe a manteiga,misture bem,deite dentro de uma forma de fundo amovivel e espalme bem com os dedos de modo que o fundo da forma fique bem tapado. Leve ao frio.Ligue o forno a 120ºc. Deite o queijo para uma tigela,junte-lhe o açucar e os ovos e bata muito bem,adicione a raspa e o sumo do limão e misture bem. Deite esta mistura na forma sobre a bolacha e leve ao forno durante 40 minutos.Retire,deixe arrefecer bem e leve ao frio. Entretanto demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas bem firmes com açucar (ao gosto),depois retire 2 colheres de sopa de natas e leve aquecer ao microondas e derreta as folhas de gelatina e volte a juntar ao preparado das natas e bata muito bem. Cubra o semifrio com as natas,regue com a geleia de morango e por fim decore com as cerejas.

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