Cogumelos com Natas

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave muito bem os champignons, passando-os várias vezes por água corrente.
    Corte os maiores em dois e seque-os com um pano.
    Leve-os a alourar com a manteiga, sal e pimenta, em lume forte, mexendo de vez em quando.
    Quando perderem toda a água, baixe o lume e deixe cozer durante 10 minutos, numa frigideira tapada.
    Junte a Nata com Cogumelos Porcini Parmalat e o sumo de limão e deixe ferver em lume forte, até reduzir um pouco.
    Deite o preparado numa travessa aquecida, decorada com os quadradinhos de pão frito.
    Sirva como acompanhamento de pratos de aves, ou escalopes de vitela.


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