Coração de cappuccino

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  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Forno
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Amasse a massa quebrada, estique com o rolo da massa e corte com um molde 2 corações (17 cm). Corte também, com ajuda de um molde de 1 coração, um coração mais pequeno (11 cm) ficando com 1 coração grande (17 cm) inteiro e com 1 coração grande (17 cm) mas com o recorte de coração no meio (pode recortar um pouco mais de lado). Amasse o coração pequeno, estique e corte 4 corações pequenos. Ponha todos os corações sobre um tabuleiro forrado de papel manteiga e leve a cozer em forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 12-15 min. Retire os corações do forno e deixe arrefecer. 2- Amoleça a gelatina. Aqueça o leite com o açúcar de baunilha, cappuccino em pó e o mel e envolva o iogurte e as raspas de chocolate, esprema a gelatina, adicione ao creme de iogurte até dissolver. Deixe arrefecer. Quando o creme começar a ficar espesso, bata as natas em castelo e envolva com o creme. Ajuste um aro em coração à volta do coração inteiro, despeje o creme sobre o coração, alise e leve ao frio (o melhor é de um dia para o outro). 3- Retire o aro do bolo. Polvilhe os restantes corações com cacau em pó, ponha o coração grande com o recorte de coração mais pequeno por cima do bolo e decore com os corações mais pequenos.

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