Coroa de Chocolate e Canela

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Ingredientes

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Preparação

  • Ferva o leite e deixe-o arrefecer completamente antes de usar (poderá colocá-lo no frigorífico para acelerar o processo). Coloque a água morna e o açúcar numa taça, espalhe por cima o fermento e deixe repousar 10 minutos.

    Adicione à mistura o leite frio, o ovo e o sal e bata. Junte aos poucos a farinha, batendo sempre e por fim a margarina derretida. Coloque um pouco de óleo vegetal na taça, cubra com película aderente e deixe levedar até a massa duplicar de volume (cerca de 2 horas).

    À parte misture o açúcar amarelo, a canela, a noz-moscada e o sal.

    Estenda a massa numa superfície enfarinhada formando um rectângulo, barre a massa com Nutella e polvilhe com a mistura de especiarias deixando uma margem livre a toda a volta.
    Enrole a massa a partir do lado mais comprido e corte o rolo obtido a meio no sentido do comprimento. Depois entrelace as duas metades com o cuidado de manter as faces cortadas voltadas para cima e una as extremidades.

    Coloque a trança num tabuleiro forrado com papel vegetal e feche-a de modo a obter uma coroa. Deixe repousar cerca de 45 minutos e leve a cozer em forno previamente aquecido (180 ºC) durante 30 minutos. Pincele com margarina derretida enquanto ainda estiver morna.

Fonte: Blog "Tarte de Limão"

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