Coscorões

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Juntam-se todos os ingredientes (excepto o azeite) e amassam-se muito bem num alguidar. Deixe repouzar a massa, dentro do alguidar aberto com um pano por cima, cerca de 3 a 4 horas. Aqueça um pouco de azeite (este deverá ficar morno). Molham-se os dedos no azeite (para a massa não pegar) e vão-se tirando bocados pequenos de massa que se estendem com os dedos. Deitam-se em seguida em óleo bem quente para fritarem. À medida que se forem fritando, vão-se polvilhando com açúcar e depois com canela.

Fonte: Paula Ferreira

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