Creme Brulee Original (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Bater vigorosamente as gemas com o açúcar até ficar um creme branco e reservar
    Fazer ferver as natas juntamente com as vagens de baunilha partidas aos bocados, ate fazer bolhas dos lados.
    Misturar gradualmente e envolvendo as natas com o creme de ovos.
    Retirar as vagens de baunilha e passar a mistura por um coador fino, para retirar as sementes e o que restou das vagens de baunilha.
    Deixar resfriar durante a noite no frigorífico. Ao resfriar o creme fica com um sabor mais apurado e melhor.

    Deitar o creme num pirex tapado com folha de alumínio e levar ao forno pré-aquecido a 180º durante 40 a 50 min em banho-maria.

    No fim deixar esfriar e meter no frigorifico ate ficar completamente frio.

    Ao servir, deitar açúcar granulado e queimar como se faz ao leite-creme.

    Receita colocada por rmpom em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por rmpom em Forumbimby.com

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