Creme de abobora com nabiÇas

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  • Porções8
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque as batatas, a cebola, a abóbora (reservando 1/4 para guarnição), os alhos descascados e a courgette numa panela com água a ferver. Deixe cozer cerca de 20 minutos. Reduza tudo a puré com a varinha mágica.
    Junte a restante abóbora cortada em pequenos cubos e as folhas de nabiça. Deixe ferver até cozer as nabiças. Desligue rectifique o sal e adicione o azeite.

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