Creme de vinho tinto com cerejas

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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Amoleca a gelatina em agua fria. Escorra as cerejas e apanhe o sumo.

    2- Aqueca 5 colheres de sopa de sumo de cereja. Esprema e dissolva a gelatina no sumo de cereja e misture o vinho tinto.

    3- Bata os ovos com o acucar e o acucar de baunilha ate ficar cremosa e adicione ao creme de ovos a mistura de vinho pouco a pouco. Leve ao frio ate que o creme comeca a solidificar.

    4- Bata as natas em castelo e envolva com o creme de vinho. Despeje metade das cerejas em 4 tacas de sobremesa. Despeje o creme de vinho sobre as cerejas e por ultimo distribua as restantes cerejas sobre o creme de vinho. Leve ao frio por 4 horas. Decore com hortela.

    Nota
    Se voce quiser cozinhar o creme sem alcool, voce pode substituir o vinho por sumo de cereja simplesmente.
    Se voce nao encontrar um frasco pequeno de cerejas, compre um grande (720 ml). Para a sobremesa voce precisa de cerca de metade (200 g). Utilize o resto para outras receitas ou coma-as ;).

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