Doces e Sobremesas
Leve a água ao lume com o açúcar e um pau de canela e deixe ferver até obter ponto de fio. Junte então o grão cozido, bem escorrido e deixe ferver durante alguns minutos. Separe o pau de canela e triture. Ferva de novo até ficar bem espesso. Envolva então 1,5 dl de natas e, quando levantar fervura de novo, retire do calor. Deixe passar alguns minutos e então misture quatro colheres de coco ralado e distribua por taças individuais. Deixe arrefecer e decore com o resro das natas, com o coco ralado e com os paus de canela.
Fonte: Paula Ferreira
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