Doces e Sobremesas
Mistura-se numa taça a farinha com o açúcar e uma pitadinha de sal.
Mede-se o leite e junta-se o ovo. Mexe-se até esta mistura ter um aspecto alaranjado (devido à gema).
Juntam-se as misturas anteriores e mexe-se bem até ficar sem grumos.
Deita-se uma colher (de sobremesa) de manteiga derretida e continua-se a mexer!
Enquanto isto, coloca-se uma frigideira (ou uma crepeira) convém ser anti-aderente, com um bocadinho de manteiga (mesmo muito pouca, caso contrário os crepes ficam muito gordurosos) e deixa-se aquecer bem.
Com uma concha (colher de tirar a sopa para os pratos) coloca-se uma porção na frigideira e inclina-se a mesma para que a porção cubra o fundo por completo. Deixa-se alourar de um lado e vira-se o crepe!
Quando estiver bem douradinho...retira-se para um prato e decora-se a gosto!
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