Crepes de Frango e Vegetais com Caril

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa frigideira (ou wok) com um fio de azeite refoga-se o alho francês.

    Acrescenta-se o caril e os cogumelos.
    Deixa-se fritar.

    Junta-se o frango e cozinha-se até ficar tenro.

    Adiciona-se a cenoura.
    Tempera-se de sal e pimenta, molho de soja, e envolve-se bem.

    Estende-se as folhas de massa na bancada, coloca-se um pouco do recheio numa das extremidades, dobra-se.
    Depois dobra-se dos lados e por por fim volta-se à parte do recheio e enrola-se até ao fim.
    Cola-se a massa humedecendo com água.

    Mesmo que não fique bem colada, não é importante, desde que se frite em óleo bem quente até estarem dourados, e assim não se desmancham.

    Serve-se com molho de soja ou outro molho a gosto.

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