Crepes de Queijo e Fiambre Panados

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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Num tacho, leve ao lume a margarina e a cebola.
    Mexa e deixe refogar ligeiramente.

    2. Junte a farinha e mexa muito bem.

    3. Aos poucos e mexendo sempre, junte o leite.
    Depois do molho começar a ferver, junte o fiambre e o queijo.
    Apague o lume.
    Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
    Envolva tudo muito bem.

    4. Em cada folha de crepe, coloque uma colher de sopa de recheio.
    Feche o crepe unindo as pontas laterais e enrole.
    Repita o processo até acabar as folhas de crepe e o recheio.

    5. Passe os crepes por ovo batido e por pão ralado.
    Frite os crepes de ambos os lados em óleo quente.
    Caso não queira utilizar os crepes todos no mesmo dia pode congelá-los panados.
    Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

    E estão prontos a servir.
    Podem ser servidos como entrada ou como prato, acompanhados de arroz ou salada.

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