Cubinhos de frango com leite de coco

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Cortei os peitos de frango, em cubos. Deitei num recepiente largo para temperar. Temperei com sal e pimenta (moida na hora), 2 folhas de louro e 2 colheres de sopa com o vinagre. Envolvi mto bem e deixei marinhar por uns minutos. Adicionei o creme korma, voltei a envolver tudo muito bem com a carne e deixei a marinar de novo. Poucos minutos antes de começar a cozinhar o frango, deitei no mesmo (ainda no recepiente) o leite de coco. Misturei bem e deitei tudo junto num tacho ao lume. Deixei ferver e de seguida baixei o lume com o tacho destapado e deixei cozinhar até ficar com pouco molho. Fui mexendo de vez enquando. Acompanhei com batatas fritas, caseiras e uma salada.

Fonte: Jann

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