Carne
Numa tigela, misture os primeiros ingredientes. Junte os cubos de carnes, marine no frigorífico por 30 min, mexendo de vez em quando. Retire os cubos de carnes. Escorra. Numa assadeira, aqueça o óleo. Salpique com açúcar, mexa bem. Frite a carne, coloque água suficiente para cobri-la. Misture delicadamente com o resto dos ingredientes, excepto o Arroz. Cubra, cozinhe por 1 hora ou até que a carne esteja macia. Junte o Arroz, cubra e cozinhe por mais 15 min.
Fonte: Ana Matias
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