Doce de leite condensado com bolacha

Preparação

• Começa por se derreter a gelatina com 3 colheres de sopa de água, no micro-ondas (3 seg.), ou em banho maria. Deixa-se arrefecer. Bate-se o leite condensado, junta-se a gelatina e bate-se de novo. À parte batem-se as natas e junta-se ao creme. Volta-se a bater. À parte batem-se as claras em castelo e juntam-se suavemente ao restante preparado. Por fim deita-se numa taça de vidro uma camada de bolachas, depois uma camada de creme, e assim alternadamente. A última camada a colocar é a de creme. Colocar dentro do frigorifico 1 hora e meia antes de servir.