Empada de coelho com legumes (bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Faça a massa quebrada conforme esta no livro. Forre a tarteira e pique a com um garfo.
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03595.jpg[/img]
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03596.jpg[/img]
    Coloque num tacho ao lume agua, sal, um dente de alho esmagado com casca, uma folha de louro e um ramo de alecrim. Assim que começar a ferver coloque o coelho e deixe cozinhar. (fiz este passo mesmo no tacho para poder ir usando a bimby para tratar dos legumes)
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03594.jpg[/img]
    Entretanto picar os legumes em separado: (nao é engano sao msm diferentes seg para cada legume)
      couve lombarda 3 seg, vel 5
      courgette 1 seg vel 5
      abobora 2 seg vel 5
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03597.jpg[/img]
    Quando o coelho tiver cozido retirar da agua TUDO excepto a agua e acrescentar os legumes todos de uma vez, deixar cozinhar apenas 5 minutos!
    Retirar e escorrer num passador.
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03598.jpg[/img]
    colocar na bimby 1 dente de alho picado com uma colher de sopa de azeite e programar 1:30m, temp 100, vel 1. No fim acrescentar os legumes escorridos e o coelho desfiado
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03599.jpg[/img]
    programar 3 minutos temp 100, vel colher inversa. reservar.
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03600.jpg[/img]
    colocar no copo os ovos, o iogurte natural, a salsa picada, o sal e a pimenta e programar 20 seg vel 5. Juntar os legumes a esta mistura e envolver com a espatula
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03601.jpg[/img]
    Colocar em cima da massa quebrada
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03602.jpg[/img]
    E levar ao forno pre aquecido a 180, cerca de uma hora, ou ate alourar!
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03605.jpg[/img]
    [IMG]http://i176.photobucket.com/albums/w169/verdinha_sporting/DSC03606.jpg[/img]
    So vos digo, light e DELICIOSA!!


    Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
7 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida