Empadão de Alheiras

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Ingredientes

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Preparação

  • Tirar a pele da alheira e colcar o recheio numa frigideira. Cozer os espinafres, escorrer e picá-los. Misturar com o recheio da alheira e temperar com pimenta. Cozer as batatas e reduzir a puré, adicionar um pouco de natas e temperar com noz moscada e um pouco de manteiga mexendo sempre. Num tabuleiro de ir ao forno, colocar uma primeira camada de puré, depois uma de recheio e por fim uma de puré. Misturar o queijo ralado com o resto das natas e verter sobre o puré, levar a gratinar no forno.

Fonte: setembro

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