Enrolado de fiambre, mozzarella e bacon (bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Massa:
    Colocar no copo o leite, o óleo, o fermento, o sal, e programar 1,30min., temp. 37º, vel. 2.
    Juntar a farinha, o ovo, e bater 8seg., vel. 6. De seguida, programar 3min., vel. espiga.
    Retirar e colocar tapado em local morno para dobrar de volume.
    A massa fica tipo a da quiche, tipo massa quebrada. É necessário fazer uma bola com as mãos para ela aglomerar.
    Molho:
    Colocar no copo todos os ingredientes e picar 5seg., vel. 5. Refogar 5 min., varoma, vel. 1.
    Triturar o molho 10seg. vel. 7.
    Deixar k arrefeça enquanto se prepara o bacon.
    À parte, numa frigideira anti aderente, fritar as fatias de bacon até ficarem douradas e estaladiças. Deixar arrefecer e partir em pedaços pequenos. Reservar. Eu alterei e grelhei o bacon, e depois coloquei as fatias inteiras em cima da massa)
    Montagem:
    Em cima de uma superficie polvilhada com farinha, esticar a massa em forma de rectângulo com a ajuda de um rolo. (Quem tiver um tapete de silicone, é melhor fazer esta operação em cima do tapete, para depois de enrolada ser só colocar o tapete no tabuleiro do forno, porque a torta fica muito pesada e no transporte para o tabuleiro, só com as mãos, pode partir)

    Deve ficar com uma espessura de 0,5cm.
    Pré aquecer o forno a 200º.
    Espalhar o molho em cima da massa, deitar as azeitonas picadas, o bacon, o fiambre e o queijo.
    Enrolar a torta, colocar num tabuleiro untado e polvilhado. Pincelar com gema de ovo e levar ao forno cerca de 20 min.


    Receita colocada por Twiky em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Twiky em Forumbimby.com

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
2 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida