Ervilhada com salsichas e ovos escalfados

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1. Em lume médio, aquecer um fio de azeite e refogar a cebola, alho, bacon (se usarem) e o louro, sem dourar.

    2. Adicionar as salsichas e deixar ganhar um pouco de cor.

    3. Juntar a polpa de tomate e mexer.

    4. Adicionar as ervilhas e água até quase cobrir as ervilhas.

    5. Deixar cozinhar até as ervilhas ficarem mais tenras (6 a 7 minutos), juntando um pouco de água, se for necessário.

    6. Partir os ovos para uma taça e, cuidadosamente, colocar o ovo no tacho, deixando cozinhar mais 5 a 6 minutos, de modo a que a clara coza, mas a gema fique líquida.

Fonte: https://sabordebolso.blogspot.com/2020/04/161-ervilhada-de-salsichas-e-ovos.html

Publicada em 24/04/2020
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