Saladas e Molhos
Pica-se uma cebola grande e dois dentes de alho uma pitada de pimenta a gosto; refoga-se em azeite; Junta-se uma embalagem de bacon aos pedaçinhos; deixa-se fritar um bocadinho; Corta-se as salsichas às rodelas e junta-se ao refogado uma embalagem de 8-10 salsichas; Junta-se uma lata das pequenas de polpa de tomate e duas colheres de sopa de salsa picadinha; Acrescenta-se uma embalagem de 500g de ervilhas e mistura-se; Água o suficiente para tapar as ervilhas; Um caldo knorr (opcional, eu gosto de por); Quando as ervilhas tiverem cozidas, abrir 4 ovos (menos ou mais conforme o gosto) e deixa-los escalfar mais ou menos 10 min. Apagar o lume e deixar apurar uns 10 min. Rectificar temperos; (eu nunca acrescento sal pois o caldo knorr e o bacno largam um bocadinho).
Fonte: mozzarella
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