Receitas de Massas
Coza o esparguete com água e sal. Faça os ovos mexidos bem esfarrapados. Corte a cebola às rodelas e a carne aos pedacinhos. Ponha a manteiga a derreter com o ramo de salsa e junte a cebola e a carne. Tempere com sal e pimenta. Quando a cebola estiver loura acrescente o vinho e deixe evaporar lentamente. Deite o esparguete para uma taça e junte os ovos e a carne. Polvilhe com o queijo ralado.
Fonte: Rosário Ferreira
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