Carne
Lavar e enxugar os tomatinhos e as folhas de salva. Cortar a carne em quartos grandes. Misturar, em conjunto o azeite o sumo de limão, o sal e a pimenta. Enfiar, nos ferros das espetadas, um pedaço de vitela, uma folha de salva e um tomate, e assim sucessivamente, alternando os ingredientes. Pincelá-los com azeite, colocar os ferros num tabuleiro de ir ao forno e cozê-los sobre o grelhador do forno, untando-os e voltando-os frequentemente. Cozer a massa em muita água com sal, deixando-a um pouco dura. Escorrê-la, condimentá-la com a manteiga aos pedacinhos. Colocar as espetadas por cima da massa.
Fonte: Paula Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
