Estrelas de licor de ovos & mascarpone

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  • Porções56
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • 1- Pique grosseiramente a cobertura de chocolate e a gordura branca, leve a derreter em banho maria, deixar arrefecer um pouco. Aqueca um pouco o mascarpone e licor de ovos em banho maria,misture o chocolate e leve ao frio cerca de 2 horas.

    2- Corte a fatia de laranja em cerca de 28 cubos e corte os pistachios aos quartos. Bata cremosamente a massa de mascarpone e leve ao frio cerca de 10 min.

    3- Despeje a massa de mascarpone em um saco de confeitar com ponta de estrela e injete tufos nas tacinhas estrela de chocolate. Decore com pistache e laranja.Leve ao frio cerca de 2 horas.

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