Farfalle com fios de fiambre e pesto de salsa

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  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela com água a ferver e sal cozer o farfalle até ficar al-dente. Passar por água fria, deixar escorrer e reservar. Misturar a massa com os fios de fiambre, as azeitonas, o tomate e algumas nozes (reservar 3 para o molho). Num liquidificador juntar a salsa, os dentes de alho descascados, 1 colher (café) de sal grosso, o queijo parmesão, as nozes, o azeite e bata por alguns segundos até obter um molho homogénio. Servir com o pesto de salsa à parte.

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