Bolos e Tortas
Descasque as macas,lave,retire o caroco,corte aos gomilhose e regue com o sumo de limao. Escorra as cerejas. Bata cremosamente com um batedeira a manteiga,acucar,sal,aroma de baunilha,adicione os ovos 1 a 1 batendo sempre,misture a farinha com o fermento e envolva com a massa de ovos,misture a agua mineral e bata. Distribua muito bem a massa num tabuleiro (35x40 cm) barrado com manteiga e pnha decorativamente os gomos de maca e as cerejas por cima da massa e vai a cozer em forno previamente aquecido a 200 graus cerca de 30-40 min. Cerca de 15 min. antes de cozer retire o bolo do forno e polvilhe com as amendoas laminadas,levando a cozer os restantes 15 min. Depois de cozido deixe arrefecer e polvilhe com o acucar em po. Corte o bolo em pequenas fatias e dispolha decorativamente num prato.
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