Favas com Ovos Escalfados

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • 1.Pique a cebola e leve-a a alourar no azeite.
    2.Acrescente o bacon cortado em tiras, a cenoura cortada em rodelas e o tomate picado (ou um pouco de molho de tomate).
    3.Regue com o vinho e tempere com sal. Deixe apurar um pouco.
    4.Adicione as favas e cubra com água. Deixe cozinhar.
    5.Quando as favas estiverem quase prontas, parta os ovos e coloque-os, com muito cuidado, lá dentro. Tape e deixe cozinhar sem mexer.

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