Figos de Amêndoa e Chocolate

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
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Ingredientes

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Preparação

  • Misture a amêndoa pelada e pisada, ao açúcar em fio forte (este ponto encontra-se depois de alguns minutos do açúcar estarem ebulição, quando forma um fio forte, entre os dedos, sem partir)e deixe ferver até fazer estrada. Retire do lume e junte o cacau, o ovo e o leite. Misture todos os ingredientes e leve de novo ao lume para engrossar. deite a massa numa travessa humedecida e tenda-a em forma de figos.

Fonte: Paula Ferreira

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