Flan de Framboesas

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave e escorra as framboesas. Reduza a polme no copo liquidificador, passando em seguida por um passador de rede fina. Misture o polme de framboesas com o leite condensado Nestlé. Bata as natas Longa e junte-as ao creme. Demolhe a gelatina em água fria. Depois de bem escorrida dissolva-a em 1 dl de água quente e a seguir adicione-a ao creme. Passe uma forma de pudim por água fria, encha-a com o preparado e coloque-as de seguida no frigorífico. Quando estiver bem gelado, desenforme mergulhando rapidamente a forma em água morna. Sirva o flan acompanhado de framboesas. Molho: Leve a lume brando as framboesas e a água. Quando ferver aguarde 2 minutos e retire do lume, juntando de seguida o leite condensado. Depois de bem mexido, fica pronto a servir.

Fonte: Irene Lopes

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