Frango com Rebentos de Soja

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Corte o frango às tiras pequenas, ponha numa taça. Misture o óleo de soja com o açúcar até que este dissolva bem. Deite por cima do frango, misture bem e leve-o ao frigorífico a marinar durante 20 minutos. Aqueça a Wook e deite-lhe o óleo vegetal, deixando este também aquecer ( assim a carne não pega ). Deite o frango e salteie durante 3 a 4 minutos, até ficar bem tostado. Junte as cebolas e os alhos e deixe mais 2 minutos a cozinhar. Acrescente os rebentos de soja, e cozinhe-os durante cerce de 4 a 5 minutos e junte o óleo de sésamo. Numa taça misture a farinha com a água. Deite na Wook o caldo de galinha e depois a farinha. Deixe ferver até o molho engrossar bem. Ponha numa taça grande e decore com as tiras de alho françês.

Fonte: Rosário Ferreira

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