Galinha gaúcha

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  • Porções
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Refogar a cebola e pimentão no óleo, logo após acrescentar o frango desfiado e fritar, o óleo será acrescentado no decorrer da fritura.

    Para que o frango não fique seco, quando observar que fritou mais ou menos 10 minutos.

    Colocar uma xícara de leite, a ervilha e o ovo cozido, tudo isso em fogo baixo e sempre mexendo para não deixar queimar no fundo da panela.

    Colocar agora a pimenta, e temperar a gosto, deixar ferver mais sempre mexendo a panela.

    Colocar agora o creme de leite e temperar novamente com o tempero completo a gosto.

    Colocar a segunda xícara de leite e observe a densidade, depois vá colocando os pedacinhos de pãozinho francês até o alimento ficar em uma densidade quase seca.

    Verificar mais uma vez o sabor e pronto pode desligar e servir ainda quente.

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