Aquece-se o sumo ou a água e põe-se por cima da gelatina de laranja, e mexe-se bem até a gelatina ficar dissolvida. Deoxa-se arrefecer. Junta-se depois o Seven-Up. Numa forma passada por água gria, põe-se uma camada de anaás ou um pouco de gelatina. Vai para a geleira até ficar espesso. Repete-se esta operação com as maçãs. Juntar as uvas e as nozes com o resto da gelatina, ficando na última camada.
Fonte: Paula Ferreira