Carne
Retire a pele às alheiras e deite o recheio dentro duma tigela. Junte as batatas, 1 ovo e a salsa picada. Depois de tudo misturado, divida a massa em bolas e achate-as com as mãos, dando-lhes o formato de hamburgueres. Polvilhe-as com farinha, passe nos restantes 2 ovos batidos e depois no pão ralado. Frite-os em óleo de ambos os lados e depois escorra em papel absorvente.
Fonte: Anya S.
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