Hugelhopf de Chocolate e Avelãs (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Pré-aquecer o forno a 180º. Peneirar a farinha, o gasificante, o cacau e as especiarias, 45 segundos, vel 3 e 1/2. Reservar. Moer as avelãs vel 5-7-9 até estarem bem moídas. Reservar. Enchugar e secar bem o copo. Juntar o açúcar mascavado e a manteiga, 2 minutos, vel 3 1/2. Bater os ovos numa tigela e juntar pouco a pouco, com a máquina em funcionamento, vel 3 1/2. Ir intercalando um pouco de ovo com um pouco de farinha, por em 3 vezes. Juntar o resto da farinha, o café e as avelãs e misturar uns segundos a vel 4. Deitar a mistura numa fôrma bem untada com manteiga e pulverizar com cacau. Colocar no forno, a 180º, uns 45 minutos, até estar bem esponjoso. Pulverizar com açúcar glassé. Pode-se servir deitando por cima de cada fatia chocolate líquido.

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