Javali ao molho de alecrim com polenta bramata

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  • Confeção:Forno
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Deixe o javali marinar por 12 h.

    Seque com papel absorvente e pincele com azeite de oliva.

    Asse em forno baixo até que amacie, molhando de vez em quando com os sucos do assado. Corte o javali em porções individuais.

    Sirva com polenta recheada de mussarela de búfala, pequenas cebolas e tomates assados no forno com azeite de oliva, alecrim e com o molho que se formou na assadeira.

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