Laços com Peito de Peru com Ervas Primor e Molho de Salsa

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  • Porções2
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa panela com água a ferver e sal cozer os laços até ficarem al-dente. Passar por água fria, deixar escorrer e reservar. Numa frigideira saltear o Peito de Peru com Ervas Primor, o tomate cherry, as azeitonas e a curgete num fio de azeite. Juntar os laços cozidos e envolver. Num liquidificador fazer um molho juntando a salsa, os dentes de alho descascados, o queijo parmesão, 6 nozes, o azeite e bater até obter um molho homogéneo. Provar e retificar temperos. Envolver o molho com o preparado de massa. Servir polvilhado com as restantes nozes partidas grosseiramente.

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