Lamingtons (bimby)

Preparação

• Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte e povilhe uma forma quadrada de 23 cm de lado e reserve.
  Coloque na bimby a farinha, o fermento e o sal e programe 10 seg/vel 6. Reserve numa taça.
  Sem lavar o copo, deite o açucar e a margarina e programe 1 min/vel 4.
  Em seguida programe 2 min/vel 4 e vá adicionando os ovos um a um e por fim a baunilha.
  Com a máquina ainda em funcionamento adicione o leite a fio.
  Por fim junte a farinha e programe cerca de 30 seg/vel 4 para que fique uma massa bem homogeneizada.
  Leve ao forno na forma preparada durante cerca de 30 minutos ou até estar cozido.
  Desenforme o bolo, deixe arrefecer um pouco ao ar livre e depois leve ao frigorifico durante cerca de 30 minutos.
  Para fazer o molho junte todos os ingredientes na bimby e programe 6 min/temp 90º/ vel 4.
  Corte o bolo em quadrados. Mergulhe cada quadrado no molho de chocolate e depois passe pelo côco ralado.
  Leve ao frigorifico antes de servir.
  
  
  Receita colocada por fawzia em Forumbimby.com