Tournedos com cogumelos

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Passe um barbante em toda a circunferência dos medalhões para que mantenham a forma durante o cozimento.

    Em seguida, frite-os em uma frigideira com o óleo, de todos os lados. Reserve.

    Na mesma frigideira, refogue os cogumelos, juntamente com o alho. Adicione o sal, a pimenta-do-reino e o suco de limão e deixe cozinhar por 10 minutos.

    Acrescente os medalhões e prossiga com o cozimento por mais 8-10 minutos. No final, adicione o iogurte.

    Sirva os medalhões bem quentes, polvilhados com a salsinha.

    Foto da Revista Água na Boca.

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