Lasanha vegetariana (bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Corte as courgettes e as cenouras em rodelas fininhas. Reserve. Lave e lamine os cogumelos, regue-os com sumo de limão para que não oxidem enquanto aguardam cozedura. Reserve.
    Coloque no copo a cebola, e os alhos e pique 5seg vel5, adicione o azeite e o tomate e triture 10seg, vel7.
    Programe 7min temp 100º, vel2. Junte as cenouras, as courgettes e, por último, os cogumelos, adicione o caldo, o sal, o vinho e o manjericão e programe 12min, temp.varoma, vel colher inversa.
    Entretanto, tire água quente da torneira e coloque as placas de molho no pirex com um fio de azeite, para que amoleçam e seja mais fácil montar a lasanha. Escorra-as depois para o cestinho, ponha um fio de azeite no fundo do pirex e cubra com uma camada de placas.
    No final dos 12 min verifique se os legumes estão cozidos. Com a ajuda do cesto, escorra o molho para um recipiente e reserve. Monte a lasanha com uma camada de massa e outra de legumes fazendo 3 camadas.
    Deixe arrefecer um pouco antes de colocar a última camada de placas para que não encaracolem com o calor enquanto faz o béchamel.
    Sem lavar o copo, deite o molho reservado da cozedura dos legumes e coloque a diferença em leite até ás 700gr, adicione os restantes ingredientes do béchamel e programe 8min temp 90 vel 4.
    Cubra com béchamel, polvilhe com o queijo e leve ao forno cerca de 20/25 min para cozer as massa e dourar o queijo.



    Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

Publicada em Mais de um ano
1 impressões
10 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida