Lasanha verde com frango e hortelã (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Rale o queijo partido em pedaços pressionando o botão Turbo 5 vezes e de seguida pique na vel.9 até que fique bem ralado. Reserve.
    Corte as courgettes, as cenouras e o alho francês em rodelas finas e reserve.
    Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 5 seg., vel.5. Adicione o azeite e o tomate e triture 10 seg., vel.7. Programe 7 min., temp 100°, vel.2. Junte as cenouras, as courgettes e por último o alho francês, adicione o caldo, o sal e o vinho e programe 12 min., temp. Varoma, vel. Colher inversa.
    No final dos 12 min., verifique se os legumes estão cozidos; a não ser assim, programe mais alguns minutos. Com a ajuda do cesto, escorra o molho para um recipiente e reserve.
    Deite um fio de azeite no fundo do pirex e monte a lasanha por camadas alternadas por esta ordem: massa, legumes e o frango desfiado, até terminar os ingredientes. Deixe arrefecer um pouco antes de colocar a última camada de placas para que não encaracolem com o calor enquanto faz o bechamel.
    Sem lavar o copo, deite o molho reservado da cozedura dos legumes e coloque a diferença em leite até às 700 gr., adicione os restantes ingredientes do bechamel e programe 8 min., temp. 90°, vel.4.
    Cubra com o bechamel, polvilhe com o queijo e leve ao forno cerca de 20/25 min. para cozer as massas e dourar o queijo.
    Antes de servir, perfume com hortelã em juliana.

    Dica:
    Passe a massa por água quente para que amoleça um pouco antes de a utilizar.

    Receita colocada por ClauPego em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por ClauPego em Forumbimby.com

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