Tártaro de salmão com abacate

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Ingredientes

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Preparação

  • 1º Picar o salmão.
    2º Colocá-lo numa taça e temperar com 2 colheres de chá de molho mirin, meia colher de sopa de molho de soja e coentros picados.
    3º Misturar tudo e deixar marinar durante 3 a 4 minutos.
    4º Cortar o abacate ao meio e depois em pedaços.
    5º Colocar numa taça e temperar com lima, para não oxidar, sal e um fio de azeite.
    6º Esmagar com uma colher.
    7º Empratar o salmão, o abacate e finalizar com ovas de truta.
    8º Servir.

Fonte: Continente

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