Lombo com ananás (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Faz-se uns cortes à fita de lombo, sem chegar abaixo e
    introduz-se em cada um meia rodela de ananas, tentando que fique ao mesmo nível que a carne.
    Junta-se pimenta e sal. Faz-se  um rolo com película aderente e seguidamente em papel de alumínio. Fura-a em vários lugares para que possa soltar o seu sumo.
    Colocar na varoma e tapar.
    Coloca no copo as cebolas e o dente de alho e programe 6 seg vel 3 para picar, ajudando com a espátula, depois põe a borboleta coloca o azeite e programa 10 min,temp Varoma vel 1.
    Adiciona o ananás que sobrou em bocados pequenos, o sumo e o resto dos ingredientes.
    Programa 5 min , temp Varoma, vel 1.
    Acabado o tempo coloca a Varoma com a carne sobre a tampa e
    volta a programar 55 minutos, temp Varoma, vel 1.
    Comprove que a carne esta bem passada.Cobra uma travessa de servir com o molho e coloca sobre ela a carne e sirva quente com a guarnição que mais lhe agrada.

    Receita colocada por gulosa em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gulosa em Forumbimby.com

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