Coza o macarrão com água com sal. Bata os ovos e tempere com sal e pimenta. Grelhe o tomate e o bacon e mantenha quente. Derreta a manteiga, deite sobre o macarrão e leve ao lume. Derrame os ovos sobre a massa e mexa até estarem cozidos. Sirva com o tomate e o bacon por cima, enfeitado com salsa picada.
Fonte: Rosário Ferreira