Marofos de Peixe

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  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Deite a farinha numa taça, junte as gemas, a água aos poucos mexendo sempre. Acrescente a cebola, a salsa e tempere de sal e pimenta. Bata as claras em castelo e envolva na massa. Rectifique de temperos. Leve o óleo a aquecer bem, e deite colheradas de massa, com a ajuda de 1 colher de sopa. Deixe alourar dos dois lados e escorra-os. Sirva acompanhado com arroz de tomate ou salada de feijão frade.

Fonte: Rosário Ferreira

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